• Soul & Jazz le mercredi au Chateau de Richebois

    Soul & Jazz le mercredi au Chateau de Richebois

     soul jazz Richebois

  • AfterWork le mercredi au Chateau de richebois

    AfterWork le mercredi au Chateau de richebois

     Afterwork Richebois

  • MENU DEGUSTATION  55€

    MENU DEGUSTATION 55€

    (Proposition du chef, différente chaque jour)


    Sa mise en bouche

    ****
    Son entrée

    ****
    Son poisson

    ****

    Sa viande

    ****
    Son fromage

    ****
    Son dessert

    ****
    Café

  • MENU DECOUVERTE 34€

    MENU DECOUVERTE 34€

    Sa mise en bouche

    ****
    Son entrée

    ****

    Son plat

    ****

    Son dessert

  • LES FORMULES DU MIDI

    LES FORMULES DU MIDI

     (du lundi au vendredi uniquement le midi, sauf jours fériés)

     

    Plat du jour*, dessert du jour                                  18 €  

     

    Entrée du jour, plat du jour*                                    19 € 

     

    Entrée du jour, plat du jour*, dessert du jour         22 €

    * plat du jour ou grillade

  • FOND RESTAURANT
  • Photos Chateau Interieur 800
  • Restaurant Chateau De Richebois 9
  • SALLE RONDE 800
  • Photos Restaurant Richebois 4

     

    Le restaurant du Château de Richebois

     

    Ouvert depuis 1977, le restaurant semi-gastronomique du Château vous propose une cuisine à la fois inventive et originale aux accents de Provence.

     

    Notre chef, Éric PETIT, vous fera partager son amour pour la cuisine en harmonie avec les saisons, et sa culture du « 100% fait maison ».

     

     

    LA CARTE DU CHATEAU DE RICHEBOIS

    Nos Entrées

    Salade d’aubergines grillées, burrata marinée à l’huile fumée, pétales de longe séchées 

    Ravioli maison jambon-ricotta, condiment de truffes

    Crémeux de butternut et son escalope de foie gras chaud 

    Queues de gambas cuites en basse température, poivrons grillés,
    vinaigrette aux framboises fraîches 

    Foie gras de canard mi-cuit maison et son chutney de figues 

    Terre et Mer

    Filet de dorade et son risotto aux cèpes

    Poêlée d’encornets, sauce homardine sur un tian de légumes 

    Suprême de canette au curry vert, oignons nouveaux gratinés au comté 

    Filet d’agneau à l’ail doux, poêlée d’artichauts et girolles 

    Turbot rôti, jus de coquillage, choux pack choï, salicorne et pamplemousse

    Filet de bœuf du vendangeur aux deux pommes

    L’Assiette de Fromages 

    Nos Desserts 
    Coulant au chocolat

    Notre vitrine (selon inspiration du jour)

     

    16 €

    18 €

    19 €


    21 €

    21 €

    18€

    20 €

    21 €

    22 €

    24 €

    24 €

     6 €

     8 €

    8 €

    8 €

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    153 chemin de RICHEBOIS Route d'Eyguières

    13300 Salon-de-Provence

    ☎ 04.90.56.85.85